Nell’ultima settimana mi è esplosa la passione del fare il pane in casa. Quello vero vero, quello con la pasta madre. Non so quando durerà questa passione, ma in questo momento per me far il pane è fonte di piacere, impastarlo, cuocerlo e infine mangiarlo. Inoltre, il pane mi fa pensare, e a suo modo mi parla. (del resto quando son predisposta, tutto mi parla e mi fa pensare)
Cosa mi ha detto il pane questa domenica?
Fatto veloce e breve: nel mentre cerco di far il pane, Moka e Athena (due dei miei cinque gatti) cercano di darmi una zampa a farlo. Accade così che per tener lontani loro faccio le cose di fretta e… sbaglio totalmente il tipo di farina, la grammatura dell’acqua per la farina, conseguentemente devo aggiungere più farina e la pasta madre non è sufficiente. Insomma un disastro. Sto per disperarmi quando mi dico: “Ma provaci, che ti costa, ormai sei qua, impasta, butta dentro energia, male che vada butti via tutto, magari invece viene decente”. E così impasto e impasto, metto energia, giro e rigiro la pagnotta, nel mentre penso e ripenso che bisogna provare.
Risultato? Questo:
Dei quattro pani che ho fatto in tre giorni (ve l’ho appena detto che mi è presa la passione), questo è in assoluto il più buono, fragrante, meglio lievitato e bello. Insomma il migliore
Cosa mi ha detto il mio pane? Mi ha ricordato di non arrendersi mai, perché nel momento esatto in cui ci arrendiamo, quello il momento esatto in cui avveriamo la profezia negativa di un sogno, di un progetto o di un’idea. Provarci non vuol dire riuscirci, ma rinunciare vuol dire fallire a priori.
Chissà la prossima volta che impasto che mi dirà?
diversamenteintelligente.com 
dev’essere buono, da assaggiare 🙂
è BUONIZZIMO non hai idea, detto anche da altri assaggiatori 🙂
Hahaha ok mi autoinvito 😉
devi far presto mi manca un quarto e poi.. finito!
Hahah ok al massimo vengo per la prossima pagnotta 😉
Ma che bel pane! E che messaggio profondo, brava!
Ora però mi è venuta fame 🙂
ahaha è il messaggio subliminale del profondo stomaco 🙂
anche in casa mia spesso lo facciamo. Ma il mio sta zitto… 😦
Sgridalo 🙂 digli “oh ma vuoi far brutta figura!? Quello della Diamanta parla eccome parla, su su non esser ma meno” 😛
questo si che è dire pane al pane !
😉
Questo è dire pane alla Diamanta 😉
quando inizi a moltiplicare anche i pesci?
perchè detta da te questa frase mi risulta ambigua? 😛
perchè pensi sempre male tu…una volta che volevo essere biblico…
adesso sarei io quella che pensa male… si si occhio gattone che ti tiro la coda in senso biblico 😛
Grandissima ❤ Posso assaggiare?
devi!!!! è buonizzino 🙂
Quanti significati nel pane, il cibo tra i cibi, eh!?
Mi piacerbbe mandarti un papero sulla farina e sul pane ma… mi sembra che qui non ci sia il tuo indirizzo di posta elettronica.
Frugato anche in un paio di schede sopra ma non ho trovato nulla.
No, ecco, trovato in profilo… 🙂
No, dal profilo non si ricava un indirizzo di posta elettronico accettabile.
Se vai a casa mia e clicchi sul profilo, trovi il mio indirizzo. Mandami un messaggio a quello che poi ti mandero’ l’articolo sul pane.
fatto
Chi cerca trova 🙂
Io ho una bella scorta di Nutella. Troviamoci.
uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mamma che proposta indecente mi hai fatto?!?!
io non so resistere alle proposte indecenti 😀
Mia nonna lo faceva sempre, lo impastava il sabato, poi la domenica si alzava alle5e30 e andava nel forno a legna a cuocerlo. È inutile, il pane con la pasta madre è tutta un’altra cosa!!! E poi, mi fa piacere che il pane ti abbia detto di non mollare. Anche a me i biscotti fatti in casa mi hanno detto la stessa cosa!
P.s: sei bravissima. È venuto troppo bello 🙂 e anche buono mi sa :3
Infatti è già finito!
Per forza :3
ghghghhghg io ci rido e scherzo sopra, lo scrivo in maniera a volte ironica e da sorridere, ma è vero che il mondo “ci parla”, poi sta a noi sentire o no 🙂
Lo so bene 🙂 eheheh
Però mi sa che te sei più brava di me a sentire… io mi sto allenando!
mah a volte son sorda 😉
Mmm io sordissima! Faccio di tutto per non sentire. Eheh. Non voglio sentire… invece dovrei 🙂
C’era chi sussurrava ai cavalli…
Mai mollare il colpo, mai: sta li il più bello che ci deve accadere !!
Comunque onore e merito ai gatti eh :-))
Ripeto: io ci metto il salame, tu il pane ..manca il beveraggio :-))
Booooooooooooooooooooooooooooh
Al solito tu devi pagare da bere!!!
Si sente il profumo solo a pensarci, farei follie per averne una fetta, adesso! Un abbraccio
ma che carina che sei 🙂 grazie
ti devo confessare che è già finito ehheheh
Ma ne parlavo proprio oggi…quelle “sconfitte” già scritte, perché alla fine sei tu a scriverle… Mai pensare al l’impossibilità di realizzare qualcosa che sentiamo vero per noi! 🙂
P.s. e con le noci? Me lo fai?
guarda fatto con il sesano, i semi di girasole e di lino e ho goduto e ora e il momento di provarlo con le noci 😉 :*
Ah santalamadonna! Se davvero fa sti effetti, allora vorrei che CHIUNQUE facesse il pane. Ma mi sa che funziona solo con certi animi…
P.S. Ma che è la pasta madre?
la pasta madre è il cuore del pane… è una cosa viva, è una microflora, in pratica il lievito naturale, va nutrita, curata e io dico anche amata.
Tu la fai e poi la devi nutrire, non è come il lievito di birra secco (o no) che decidi di farlo e poi i rimasugli li butti via. La pasta madre va accudita, conservata, anche se non la usi.
Se non la usi per molto tempo puoi conservarla in altra maniera.
Il pane di pasta madre è quello più buono e stai sicura che al supermercato non la trovi e neppure in tanti moderni panifici. Non è semplice panificare con la pasta madre, è soggetta al clima, al caldo, al freddo, alle farine, all’umore di chi la usa
Orchi non si capisce che mi son innamorata del mio pane? 😛
Ho capito. Ti sei innamorata di te stessa.
Non lasciarti.
Mi son già lasciata un paio di volte, meno male che poi mi son ripresa 😉
Tra innamorati c’è sempre qualche litigio.
Ma che figata!!!
Della serie: “A volte è proprio bello sbagliare!” 😀
Baciooooo
PS: io purtroppo non ci sarò sabato. Ho un weekend zeppo di festeggiamenti post laurea da 110 e lode!
Però il prossimo non me lo perdo manco a morire!!! 😀
Guarda ne organizzeremo un’altro un pò più avanti, con il caldo 🙂
Il messaggio è che non sempre stai seguendo la ricetta migliore, anche se sei convinta del contrario
Il messaggio è anche nei momenti più cupi mai demordere, anche quando sembra che ti stai capitando la cosa più brutta forse è solo l’inizio di una bella… il messaggio è lotta per quello che credi, siediti quando sei stanco, ma poi rialzati e vai…